Kasein eller vassle: vilken passar passet och magen?

Vad skiljer vassle och kasein?

Båda är mjölkproteiner och innehåller alla essentiella aminosyror. Mjölkens protein är ungefär 80 procent kasein och 20 procent vassle. Det du märker i köket är konsistensen: kasein blir tjockt och mjöligt, vassle löser sig lätt i en drink.

Skakar du ihop något direkt efter passet, ta vassle. Valuelab Whey blandar du med 2–3 dl vatten eller mjölk per skopa. Vill du äta med sked, ta kasein. Till pudding anger butiken 2 skopor Valuelab Casein till 2–3 dl vätska, och till en drink räcker 1 skopa.

Behöver du två påsar?

Nej. Köp inte en andra påse bara för tidpunkten. ISSN anger 1,4–2,0 g protein per kilo kroppsvikt och dag för de flesta som tränar, och 20–40 g högkvalitativt protein per måltid. Enligt ISSN fördelar du proteinmåltiderna med 3–4 timmars mellanrum. Det är dygnet som räknas, inte vilken påse som står i skåpet.

Kasein före sömn har i forskning som idrottsnäringsföreningen ISSN sammanfattar ökat nattens muskelproteinsyntes, med 30–40 g kaseinprotein. Det säger inte att du får större muskler än med samma dygnsintag av annat protein. ISSN beskriver dessutom nytta av protein både före och efter passet. Äter du kasein till kvällsfika för att du gillar tjock konsistens är det ett bra skäl. Då behöver du inte vassle också.

Sex pulver jämförda i kronor per 25 g protein

Jämför kronor per 25 g protein, inte påsens pris. En skopa eller 30 g pulver är inte samma proteinmängd: 30 g ger 21 g protein i Valuelab Whey men 23 g i Valuelab Casein. Tabellen räknar på ordinarie pris före frakt.

Typen avgör inte priset. Kaseinpulvren kostar 11,41–13,42 kr per 25 g protein, Elexir Vassle 12,30 kr och Valuelab Whey 16,04 kr. Välj därför konsistens först och jämför sedan kronor per protein.

Står det kasein på burken är det inte bara kasein

Valuelab Casein innehåller både mjölkproteinkoncentrat med micellärt kasein och vassleproteinkoncentrat. 5VE MORE Casein innehåller kasein, vasslekoncentrat och skummjölkspulver. Tyngre Kladdkaka är cirka 80 procent micellärt kasein och 20 procent vassleprotein, med laktas.

Läs därför ingredienslistan och inte namnet på burken. Fler kaseinpulver jämförs i guiden till bästa kaseinet.

Så räknar du ut din portion och månadskostnad

Dela 25 med proteinet per 30 g och gångra med 30. Det ger 35,7 g Valuelab Whey eller 32,6 g Valuelab Casein för 25 g protein. Tar du 30 g om dagen i 30 dagar kostar Valuelab Whey 404,10 kr och Valuelab Casein 346,80 kr. Mjölk i drinken tillför egen näring, så en shake med mjölk ger mer än pulvret ensamt.

Ditt eget dygnsmål sätter du efter vikten. För vuxna i allmänhet är rådet 0,83 g protein per kilo och dag. Tränar du mycket ligger riktvärdet högre, som du såg ovan. Läs mer om vad pulver gör i guiden om kreatin och vassle.

Tål du inte mjölk, eller undviker du aspartam?

Då avgör ingredienserna valet. Valuelab Whey innehåller mjölk, och det gäller även kaseinpulvren. Laktas i Tyngre Kladdkaka gör inte pulvret mjölkfritt, och Tyngre innehåller dessutom aspartam och är märkt med en fenylalaninkälla. Behöver du undvika det, ta Valuelab Casein eller ett annat pulver utan aspartam.

Vill du ha helt utan mjölk är Holistic Ärtprotein Eko ett veganskt alternativ: 24 g protein per 30 g pulver för 251 kr. Är du gravid, ammar, har njursjukdom eller tar läkemedel ska du fråga vården innan du lägger till proteinpulver.